在老家
冬日温暖的土炕
是母亲酿造米酒最理想的场所
麦麯高粱腌制在大缸内
用棉被围的严严实实
二十多天的发酵
一缸醇香的米酒制作成功
来了客人
母亲舀一碗勾兑一些水
再用铁锅慢火炖
直到米酒泛起细微的酒泡
盛给客人外加几道小菜
喝过母亲制作米酒的客人都夸母亲酿酒的技术
米酒即能驱寒又能让山里人解馋过足酒瘾
小时候我们姐妹不慎酒力
一碗米酒喝下去就会醉倒在炕头

在那个贫穷的岁月里
山里人买不起酒
每逢过年家家户户都酿造米酒
过年是一家人团聚的日子
酒是庆祝团聚
联络感情的纽带
有的人家遇到婚悲嫁丧用米酒招待亲朋好友
随着城乡生活水平的拉近
过年或者婚悲嫁丧人们都卖牌子酒宴请宾朋
米酒传统的酿造工艺在如今的农村面临失传
每次回到老家最大的奢想是能够喝上一碗正宗的米酒
那是一件多么愉快的事了

小时候
乡愁是一碗钱钱饭
父亲的辛劳
母亲的酸甜苦辣咸
都在这碗清的照见影子的饭里

长大后
乡愁是一杯红酒
父亲的沧桑
母亲的风烛残年
都被这杯带色的酒沉醉的一干二净

死后
乡愁是一块墓地
父亲的墓穴
母亲的墓穴
都长满凄凉的蒿草在风中摇曳

小时候
乡愁是一碗钱钱饭
父亲的辛劳
母亲的酸甜苦辣咸
都在这碗清的照见影子的饭里

长大后
乡愁是一杯红酒
父亲的沧桑
母亲的风烛残年
都被这杯带色的酒沉醉的一干二净

死后
乡愁是一块墓地
父亲的墓穴
母亲的墓穴
都长满凄凉的蒿草在风中摇曳